Victoire & Thomas

Programme : Réhabilitation et restructuration d’un bar à vins - restaurant
Localisation : 27, rue de l’Arbre Sec, 69001 Lyon 
Maîtrise d’ouvrage : Privée
Mission : Complète
Surface : 172m² (SDP)
Montant des travaux : 308 000 € HT
Début des études : Août 2016
Date de livraison : Mai 2017

Graphisme : Audrey Prudhomme — 75013 Paris
Conception Lumière : Studio By Night — 69004 Lyon
Cuisiniste : CPS Solutions — 69120 Vaulx en Velin
Extraction et hotte : CPS Solutions — 69120 Vaulx en Velin

Lot 01 : Dépose - Démolition - Maçonnerie : LFC — 69100 Villeurbanne
Lot 02 : Métallerie - Menuiseries extérieures acier : Entreprise Ceccoli
— 69004 Lyon 
Lot 03 : Cloisons intérieures bois - ESC : SARL Verchère
— 69480 Pommiers 
Lot 04 : Électricité : Goproelec — 69400 Villefranche sur Saône 
Lot 05 : Plomberie Sanitaire : EURL Cardona — 69750 Dardilly
Lot 06 : Carrelage - Faïences : JS Carrelage — 69700 Loire sur Rhône
Lot 07 : Agencements Bois – Mobilier : SARL Verchère
— 69480 Pommiers 
Lot 08 : Sol béton ciré : SARL CGB — 69440 Taluyers
Lot 09 : Enduits terre crue : ZIAT & Materia Strana
— 38260 Porte des Bonnevaux
Lot 10 : CVC : CPS Solutions — 69120 Vaulx en Velin
Lot 11 : Plâtrerie - Peinture : ASDBAT — 69100 Villeurbanne

Le projet propose une restructuration des espaces composant le bâti existant, et développe un programme de bar à vins - restaurant sur deux niveaux aux ambiances distinctes. Un rez-de-chaussée ouvert et lumineux, et des caves réaménagées à l’ambiance feutrée pour la dégustation de vins et spiritueux.
Le projet dans son ensemble tend vers une lecture unifiée du bâtiment, et cherche à revaloriser l’architecture existante de cet ancien atelier de soieries en lui restituant ses volumes et sa matérialité originels.
Les matériaux employés de manière volontairement brute, composent un lieu au sein duquel se conjuguent la pierre, le bois, l’acier, la chaux et la terre.
L’ensemble des matériaux terre (Nord-Isère), bois massif (Beaujolais), enduit chaux (Nord Isère), et sol (Lyon) est produit en Rhône-Alpes. Leur choix concourt à garantir un air intérieur parfaitement sain, sans COV, et sert une stratégie d’amélioration du confort thermique.
Aux antipodes d’une architecture de produits, cette éthique trouve une pleine résonance dans une mise en œuvre artisanale de ces matériaux nobles par de petites et moyennes entreprises. L’ensemble des éléments qui composent le projet est donc réalisé et fabriqué à la pleine mesure du lieu, dessiné dans le moindre détail, et témoigne du savoir-faire des artisans qui ont participer à son élaboration progressive.